Sushi kanda ซูชิรูปแบบ Omakase เจ้าแรกๆของกรุงเทพเลยค่ะ
Sushi Kanda กลับมาเปิดแล้วนะคะ หลังจากเกิดไฟไหม้ ทำให้ร้านต้องปิดปรับปรุงอยู่พักนึง แพทงี้ ดีใจกว่าถูกหวย แต่สงสัยแพทคงไม่ได้ดีใจคนเดียว เพิ่งเปิดไม่ทันไร คนแน่นร้าน วันนี้แพทเลยอดนั่งเคาน์เตอร์เลยค่ะ นี่คงเป็นครั้งแรกที่ไม่ได้นั่งเคาน์เตอร์ จากที่รู้สึกแบบไม่ได้คิดไปเอง แพทคิดว่ารสชาติดรอปลง
เล็กน้อย อาจจะเพราะปกติแพทจะคอยเจ้ากี้เจ้าการ สั่งไปกินไป เดี๋ยวเติมเกลือ เดี๋ยวเติมมะนาว ทำให้ได้รสถูกปาก พอมาทานแบบนั่งโต๊ะ สั่งทีเดียวเสิร์ฟมาทีละหลายคำ เลยอาจไม่ได้ดั่งใจ โดยเฉพาะปลา Kohada ปกติแล้วอร่อยมาก วันนี้มันฝาดๆแปลกๆ ส่วนคำอื่นๆยังอร่อยไม่ต่างจากเดิมมาก Ikura ที่มาเป็นถ้วยอร่อยกรุบกรอบเหมือนเดิม เผื่อใครยังไม่ทราบ ทางร้านจะสั่งปลาชั้นดีมาจากตลาด tsukiji แทบจะวันเว้นวัน เวลามาร้านนี้ ไม่ต้องถามเลยว่าปลาอะไรเพิ่งเข้า เพราะมาใหม่ทุกอย่าง ไม่สต๊อคของ ร้านอยู่ทองหล่อ ซอย5นะคะ เปิดเป็นรอบๆ มีรอบมื้อเที่ยงกับมื้อเย็น ราคามื้อนี้อยู่ที่ 5พันกว่าบาท แทบจะทานคนเดียว
ไม่แบ่งใคร ราคาปกติที่ทานร้านนี้จะอยู่ประมาณ 4-6พันต่อคนตลอดค่ะ
Shiro ebi + uni
Ikura
จากซ้าย akami – shima aji (มั้ง?) – kamatsu ปลาฤดูกาล ออกมันๆ
Awabi steak หอยเปาฮื้อย่างเนยค่ะ
Kohada ปลาดองที่วันนี้บอกว่าฝาดๆ กับ ika คำนี้อร่อยเหมือนเดิม
Uni – ama ebi
ตบท้ายด้วย negi toro maki มันแผลบบ
Tiramisu
